A kókuszos mikrós süti

  Nem leszek túl változatos, legalábbis sütemény készítés terén. Újabb változatot próbáltunk ki a mikrós sütire, ezúttal kókusz reszelékkel. Nagyon finom lett. Nem készültem fázis fotókkal, csak egy képet kattintottam, miután kivettem a mikróból.

Hozzávalók:

4 tojás
másfél mokkáskanál sütőpor
7-8 evőkanál cukor
5-6 evőkanál kókuszreszelék

7-8 evőkanál étolaj
10 evőkanál tej
11-12 evőkanál liszt

  A 4 tojás ezúttal a véletlen műve volt, egyszerűen siettünk  (a gyerkőc éhen akart halni) és az Uram eggyel több tojcsit ütött fel. A különbség szerintem érezhető, ha megnézitek a képen jobban feljött a tészta, viszont kivéve a formából nem is lett egyenletes. Ezúttal fahéjas porcukorral szórtam meg, de ha lett volna időm, akkor a teteje csokimáz lett volna, szintén kókusz reszelékkel megszórva.

  Az elkészítés továbbra is nagyon egyszerű: a megmosott, feltört tojásokat kikeverjük a cukorral,  hozzáadjuk az olajat, sütőszert, lisztet, tejet, végül a kókuszreszeléket. Összekeverjük, formába öntjük (akinek első sütése a formában, az előtte olajozza ki vékonyan, de egyenletesen) és 10 perc alatt készre sütjük a mikróban.  Z.