Kókuszgolyó

  Nagyon elmaradtam ennek a blognak az írásában, de sajnos két helyre nem volt sem időm, sem energiám írni, nézzétek el nekem.

  Az ovis karácsonyra kókuszgolyót készítettem, mivel az utolsó pillanatban írták ki a faliújságra, hogy következő nap lesz. Boltba már nem volt időm elmenni, így az otthon fellelhető alapanyagokból dolgoztam.

Egyébként osztottam-szoroztam és arra jutottam, hogy már ezt a desszertet sem a legolcsóbb elkészíteni.

Hozzávalók: 

- fél kg darált háztartási keksz

- 10 dkg margarin

- 20 dkg porcukor vagy kristálycukor (én ez utóbbival készítem, annyi, hogy alaposabban össze kell gyúrni, mint a porcukorral, viszont olcsóbb)

- 4 evőkanál kakaópor ( én cukrozottat használok)

- 2-3 dl tej

- kókuszreszelék

- ízlés szerint aroma 

- pár evőkanál lekvár (nem sütésálló)

  Elsőként a margarint felolvasztjuk, majd hozzákeverjük a többi hozzávalót a kókuszreszelék kivételével. A tejet a végén adom hozzá, annyit teszek bele, hogy jól formázható legyen. Golyókat formázunk a masszából és beleforgatjuk a kókuszreszelékbe.

  Úgy néz ki ma este  ismét elkészítem, mert most jött a hír, hogy délelőttre vendégeink lesznek. Z.